কনজাক দিয়ে কীভাবে ভাজা শসা তৈরি করবেন

কনজাক দিয়ে কীভাবে ভাজা শসা তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তু মূলত স্বাস্থ্যকর খাওয়া, দ্রুত থালা তৈরি এবং কম-ক্যালোরি রেসিপি শেয়ার করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। কম-ক্যালোরি, উচ্চ-ফাইবার উপাদান হিসাবে, কনজাক এবং শসা এমন লোকেদের দ্বারা পছন্দ হয় যারা ওজন কমাতে চান এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উত্সাহী। এই নিবন্ধটি সাম্প্রতিক গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করে একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর বাড়িতে রান্না করা থালা - কনজ্যাক ভাজা শসা, এবং রেফারেন্সের জন্য প্রাসঙ্গিক ডেটা সংযুক্ত করবে।

1. খাদ্য প্রস্তুতি

2. উৎপাদন পদক্ষেপ

1.হ্যান্ডলিং উপাদান: কনজ্যাকের টুকরোগুলি পরিষ্কার জলে ধুয়ে ফেলুন, মাছের গন্ধ দূর করতে 1 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ব্লাচ করুন, সেগুলি বের করে নিন এবং পরে ব্যবহারের জন্য সেগুলি ড্রেন করুন৷ শসা ধুয়ে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, রসুন কুচি করে কেটে নিন।

2.ঠান্ডা তেল দিয়ে গরম প্যান: হাঁড়িতে সামান্য রান্নার তেল ঢালুন। তেল গরম হলে, রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। কিমা রসুন পোড়া এড়াতে তাপ খুব বেশি সেট না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন।

3.নাড়া ভাজা Konjac: প্রক্রিয়াকৃত কনজ্যাক টুকরোগুলি পাত্রে ঢেলে দিন, দ্রুত তাপে 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন, যাতে কনজ্যাক টুকরোগুলি রসুনের সুগন্ধ সম্পূর্ণরূপে শোষণ করতে পারে।

4.শসা যোগ করুন: যখন কনজ্যাক টুকরোগুলো সামান্য স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়, তখন শসার টুকরো যোগ করুন এবং ভাজতে থাকুন। একটি খাস্তা এবং কোমল টেক্সচার বজায় রাখার জন্য শসাগুলিকে বেশিক্ষণ ভাজা উচিত নয়।

5.সিজন এবং পরিবেশন করুন: সবশেষে, 1 চামচ হালকা সয়া সস এবং 1 চামচ অয়েস্টার সস স্বাদমতো যোগ করুন, দ্রুত ভাজুন এবং পরিবেশন করুন। আপনি আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী লবণ বা মরিচ যোগ করতে পারেন।

3. পুষ্টি তথ্য

4. রান্নার টিপস

1. Konjac নিজেই একটি হালকা স্বাদ আছে. এটিকে আগে থেকে ব্ল্যাঞ্চ করলে তা দূর হয়ে যায় এবং এর স্বাদ আরও ভালো হয়।

2. শসা জলে সমৃদ্ধ, তাই ভাজার সময় খুব বেশি লম্বা হওয়া উচিত নয়, অন্যথায় তারা নরম এবং পচা হয়ে যাবে, স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

3. এই থালাটির মূল চাবিকাঠি হল এটিকে উচ্চ তাপে দ্রুত ভাজা, যা শুধুমাত্র উপাদানগুলির পুষ্টি বজায় রাখতে পারে না, তবে স্বাদকে ক্রিস্পিও করে তোলে।

4. কম ক্যালোরি সংস্করণের জন্য, আপনি "জল ভাজার" জন্য রান্নার তেলের পরিবর্তে জল ব্যবহার করতে পারেন।

5. ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক সুপারিশ অনুসারে, সামান্য ছত্রাক বা গাজরের টুকরো যোগ করলে রঙ এবং পুষ্টি যোগ করা যায়।

5. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়

গত 10 দিনে, স্বাস্থ্যকর খাওয়ার বিষয়ে আলোচিত বিষয়গুলি প্রধানত "কম-ক্যালোরি রেসিপি", "দ্রুত চর্বি-হ্রাসকারী খাবার" এবং "উচ্চ আঁশযুক্ত খাবার" এর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করেছে। কম-ক্যালোরি এবং উচ্চ-ফাইবার বৈশিষ্ট্যের কারণে কনজ্যাক প্রায়শই প্রধান সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে খাবারের সুপারিশগুলিতে উপস্থিত হয়। ডেটা দেখায় যে Douyin প্ল্যাটফর্মে "Konjac Recipe" সম্পর্কিত ভিডিওর সংখ্যা গত সাত দিনে 35% বৃদ্ধি পেয়েছে এবং Xiaohongshu-এ "ফ্যাট লস মিল" বিষয় 200 মিলিয়নেরও বেশি বার পড়া হয়েছে।

গ্রীষ্মকালীন মৌসুমি সবজি হিসেবে শসাও সম্প্রতি বেশ মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। Baidu Index দেখায় যে "শসা রেসিপি"-এর জন্য অনুসন্ধানের পরিমাণ মাসে মাসে 22% বৃদ্ধি পেয়েছে৷ বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে শসার ত্বকে প্রচুর পুষ্টি রয়েছে। শসা বিশেষভাবে পুরানো না হলে, এটি ত্বকের সাথে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এই কনজাক ভাজা শসার থালা দুটি জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর উপাদান একত্রিত করে। এটি তৈরি করা সহজ এবং দ্রুত, এবং ব্যস্ত অফিসের কর্মী এবং যারা ওজন হারাচ্ছে তাদের জন্য খুবই উপযুক্ত। উপরের ধাপগুলি অনুসরণ করুন এবং আপনি 15 মিনিটের মধ্যে সম্পূর্ণ রঙ, স্বাদ এবং গন্ধ সহ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার সম্পূর্ণ করতে পারেন।

আশা করি এই নিবন্ধটি আপনাকে এই জনপ্রিয় স্বাস্থ্যকর খাবারটি সহজে আয়ত্ত করতে সহায়তা করবে। আপনার যদি আরও ভাল পরামর্শ বা উদ্ভাবনী অনুশীলন থাকে তবে অনুগ্রহ করে সেগুলি মন্তব্য এলাকায় শেয়ার করুন।