প্যান-ভাজা মাংস কীভাবে তৈরি করবেন

প্যান-ভাজা মাংস কীভাবে তৈরি করবেন

পাত্র ভাজা শুয়োরের মাংস একটি ক্লাসিক উত্তর-পূর্ব খাবার। এটি বাইরের দিকে খসখসে, ভিতরে কোমল, মিষ্টি এবং টক এবং সবার কাছে প্রিয়। এই সুস্বাদু খাবারটি সহজে আয়ত্ত করতে আপনাকে সাহায্য করার জন্য প্রাসঙ্গিক কাঠামোগত ডেটা সহ পট-ভাজা শুয়োরের মাংস তৈরির পদ্ধতির একটি বিশদ ভূমিকা নীচে দেওয়া হল।

1. পাত্র-ভাজা মাংসের জন্য উপকরণ প্রস্তুত করা

2. প্যান-ভাজা মাংস তৈরির ধাপ

1.মাংসের টুকরো প্রস্তুত করুন: শুয়োরের মাংসের টেন্ডারলাইনকে পাতলা টুকরো করে কেটে নিন, প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার পুরু, এবং মাংসকে নরম করার জন্য ছুরির পিছনে হালকাভাবে চাপ দিন।

2.ম্যারিনেট করা মাংসের টুকরো: মাংসের টুকরোগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন, রান্নার ওয়াইন, লবণ এবং সামান্য স্টার্চ যোগ করুন, ভালভাবে মেশান এবং 15 মিনিটের জন্য ম্যারিনেট করুন।

3.ব্যাটার প্রস্তুত করুন: ডিম, স্টার্চ এবং ময়দা মিশ্রিত করুন, একটি পেস্ট তৈরি করতে উপযুক্ত পরিমাণে জল যোগ করুন। মাংসের টুকরোগুলোকে সমানভাবে প্রলেপ দেওয়ার জন্য ব্যাটারের সামঞ্জস্য যথেষ্ট হওয়া উচিত।

4.ভাজা মাংসের টুকরো: ম্যারিনেট করা মাংসের টুকরোগুলোকে ব্যাটারে কোট করুন, গরম তেলে সোনালি বাদামি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, সরিয়ে ফেলুন। তেলের তাপমাত্রা 170-180 ℃ এ নিয়ন্ত্রণ করা উচিত।

5.সস তৈরি করুন: পাত্রে সামান্য তেল ছেড়ে পেঁয়াজ, আদা ও রসুন দিন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো পেস্ট, সাদা চিনি, সাদা ভিনেগার এবং সামান্য জল যোগ করুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

6.ভাজুন এবং পাত্রটি বের করুন: ভাজা মাংসের টুকরোগুলো সসে ঢেলে দিন, দ্রুত এবং সমানভাবে ভাজুন, যাতে মাংসের টুকরোগুলো সস দিয়ে ঢেকে যায় এবং পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হয়।

3. প্যান-ভাজা মাংসের টিপস

4. পাত্র-ভাজা মাংসের পুষ্টিগুণ

পট ভাজা শুয়োরের মাংস প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, এটি একটি উচ্চ-শক্তিযুক্ত খাবার তৈরি করে। এর প্রধান পুষ্টি উপাদান নিম্নরূপ:

5. Guobaorou সম্পর্কিত প্রায়শ জিজ্ঞাস্য প্রশ্নাবলী

1.প্যান-ভাজা মাংস কেন যথেষ্ট খাস্তা হয় না?তেলের তাপমাত্রা যথেষ্ট বেশি না বা ব্যাটারটি খুব পাতলা হওয়ার কারণে এটি হতে পারে। তেলের তাপমাত্রা এবং ব্যাটারের অনুপাত সামঞ্জস্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

2.সস খুব টক হলে আমার কি করা উচিত?টক স্বাদ নিরপেক্ষ করতে আপনি চিনি বা টমেটো পেস্ট যোগ করতে পারেন।

3.অন্য মাংস প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে?আপনি মুরগির স্তন বা গরুর মাংস ব্যবহার করে দেখতে পারেন, কিন্তু টেক্সচার ভিন্ন হবে।

উপরের পদক্ষেপ এবং টিপস সহ, আপনি সুস্বাদু পাত্র-ভাজা শুকরের মাংস তৈরি করতে নিশ্চিত। আসুন এবং এটি চেষ্টা করুন!