হাঁসের ক্ল্যাভিকল কীভাবে তৈরি করবেন

হাঁসের ক্ল্যাভিকল কীভাবে তৈরি করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাদ্য উৎপাদন সম্পর্কে আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "হাঁসের ক্ল্যাভিকল কীভাবে তৈরি করা যায়" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ হাঁসের ক্ল্যাভিকল হাঁসের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অংশ। মাংস কোমল এবং স্বাদে সমৃদ্ধ। এটি পানীয় বা স্ন্যাকিংয়ের জন্য খুব উপযুক্ত। আসুন বিস্তারিত আলোচনা করা যাক কিভাবে সুস্বাদু হাঁসের ক্ল্যাভিকল তৈরি করবেন।

1. গত 10 দিনে ইন্টারনেটে জনপ্রিয় খাবারের বিষয়

2. হাঁসের ক্ল্যাভিকল কেনার জন্য টিপস

সুস্বাদু হাঁসের ক্ল্যাভিকল তৈরি করতে, উপাদান নির্বাচন মূল বিষয়। একটি উচ্চ-মানের হাঁসের ক্ল্যাভিকলের নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্য থাকা উচিত:

3. ক্লাসিক হাঁসের ক্ল্যাভিকল রেসিপি

1. মশলাদার ব্রেসড হাঁসের ক্ল্যাভিকল

কিভাবে এটি করতে হবে:

1. হাঁসের ক্ল্যাভিকল ধুয়ে ফেলুন, মাছের গন্ধ দূর করতে ঠাণ্ডা জলে ব্লাচ করুন, অপসারণ করুন এবং নিষ্কাশন করুন

2. পাত্রে তেল যোগ করুন এবং স্টার অ্যানিস, দারুচিনি, শুকনো লঙ্কা এবং সিচুয়ান গোলমরিচ দিয়ে সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন

3. হাঁসের ক্ল্যাভিকল যোগ করুন এবং পৃষ্ঠটি সামান্য বাদামী না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

4. উপাদান ঢেকে হালকা সয়া সস, গাঢ় সয়া সস, রক সুগার এবং উপযুক্ত পরিমাণ জল ঢালা.

5. উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে কমিয়ে 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

6. অবশেষে, উচ্চ তাপে রস কমিয়ে দিন।

2. মধুর সস দিয়ে হাঁসের ক্ল্যাভিকল রোস্ট করুন

কিভাবে এটি করতে হবে:

1. হাঁসের ক্ল্যাভিকল ধুয়ে রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে জল শুষে নিন।

2. সমস্ত মশলা সমানভাবে মিশ্রিত করুন এবং হাঁসের ক্ল্যাভিকলকে 2 ঘন্টা ম্যারিনেট করুন।

3. ওভেনটি 200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং টিনের ফয়েল দিয়ে একটি বেকিং শীট লাইন করুন।

4. বেকিং শীটে ম্যারিনেট করা হাঁসের ক্ল্যাভিকল রাখুন

5. 15 মিনিট বেক করুন, তারপর মধু জল দিয়ে বের করে ব্রাশ করুন

6. পৃষ্ঠটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত 10-15 মিনিট বেক করতে থাকুন।

4. হাঁসের ক্ল্যাভিকল তৈরি করার সময় যে বিষয়গুলো খেয়াল রাখতে হবে

1.ডিওডোরাইজেশন চিকিত্সা:হাঁসের ক্ল্যাভিকল তৈরির আগে সম্পূর্ণ ব্লাঞ্চ করে নিতে হবে। গন্ধ দূর করতে আপনি আদার টুকরা এবং রান্নার ওয়াইন যোগ করতে পারেন।

2.আগুন নিয়ন্ত্রণ:ম্যারিনেট করার সময়, কম আঁচে সিদ্ধ করুন যাতে স্বাদটি সম্পূর্ণরূপে প্রবেশ করতে দেয়; গ্রিল করার সময় রঙের দিকে মনোযোগ দিন

3.সংরক্ষণ পদ্ধতি:প্রস্তুত হাঁসের ক্ল্যাভিকল রেফ্রিজারেটরে 3 দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এবং 1 মাসের জন্য হিমায়িত করা যায়।

4.পরামর্শ পরিবেশন করা:খাওয়ার আগে 30 মিনিটের জন্য তাজা রান্না করা হাঁসের ক্ল্যাভিকল ছেড়ে দিন, এটি আরও ভাল স্বাদ পাবে

5. হাঁসের ক্ল্যাভিকল খাওয়ার বিভিন্ন উপায়

উপরের পদ্ধতির মাধ্যমে, আমি বিশ্বাস করি যে সবাই সুস্বাদু হাঁসের ক্ল্যাভিকল তৈরি করতে পারে। পারিবারিক নৈশভোজ হোক বা বন্ধুদের সাথে মিলিত হোক, এই খাবারটি টেবিলের হাইলাইট হতে পারে। আপনার নিজস্ব বিশেষ গন্ধ তৈরি করতে ব্যক্তিগত স্বাদ অনুযায়ী মসলা এবং মাধুর্য যথাযথভাবে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।